雪・切り干し大根

積雪

記録的な大雪の日、ここ大阪南部でも積もりました。
朝起きたら真っ白だったので「ワォ!」と思ったのですが、外に出たら雨と雪が溶けて落ちる音でにぎやかでした。
ちなみに、最寄り駅ではこんなに積もっていませんでした。
坂の上と下、少し高さが違うだけで差が出ます。


切り干し大根

切り干し大根も順調にできています。これで今シーズン3回目。
外で乾燥させて、最後の仕上げは室内の暖房で乾かすのですが、
この間「靴下」の匂いがします。
両親は「松茸の匂いだ」と言いますが、私には(洗っていない)靴下の匂いです。
料理すると美味しいんですけどね〜。
念のため、私の靴下は、こんな匂いはしません。

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